Opis
Występowanie witaminy B12 w przyrodzie jest bardzo ograniczone. W roślinach nie występuje w ogóle lub w ilościach śladowych, występuje natomiast głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Do bogatych źródeł witaminy B12 należą wątroba i nerki oraz mięso wołowe. Z tego też powodu na niedobór mogą cierpieć osoby nie jedzące mięsa, np. wegetarianie. U wegan zachodzi konieczność suplementacji witaminą B12.
Witamina B12 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania ustroju, układu nerwowego i przewodu pokarmowego oraz prawidłowego przebiegu procesu powstawania krwinek czerwonych w szpiku kostnym (przy niedobrze witaminy B12 czerwone krwinki nie dojrzewają w sposób właściwy, co może prowadzić do niedokrwistości), Odgrywa ważną rolę w przemianach białek, węglowodanów i tłuszczów. Udział witaminy B12 w procesach metabolicznych w organizmie człowieka dotyczy także metabolizmu DNA (przemiany puryn i pirymidyn).
Witamina B12 wraz z kwasem foliowym odgrywa istotną rolę w metabolizmie homocysteiny, której podwyższony poziom jest czynnikiem ryzyka wystąpienia schorzeń układu krążenia, nieprawidłowego przebiegu ciąży i występowania wad wrodzonych u płodu, uszkodzenia układu nerwowego. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju niedokrwistości złośliwej, zaniku błony przewodu pokarmowego, zmian zwyrodnieniowych rdzenia kręgowego i uszkodzenia nerwów. Poza tym deficyt B12 może przejawiać się zmęczeniem, dusznością, biegunką, nerwowością, problemami z pamięcią i depresją, drętwieniem lub mrowieniem w palcach rąk i nóg. Najnowsze badania dowodzą, że jej brak zwiększa ryzyko zawału i udaru równie istotnie, jak wysoki poziom cholesterolu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.